Хліб – це не просто продукт, який завжди є на столі. Це основа багатьох страв, від бутербродів до грінок та піци. Але чи знаєте ви, що з хліба можна приготувати не лише закуски, а й смачні перші страви?

Докладніше про те, як зварити суп із хліба, читайте у нашому матеріалі.

Хлібні супи – це проста, ситна та бюджетна альтернатива традиційним супам. Вони не вимагають складних інгредієнтів або особливих навичок приготування, а результат виходить завжди чудовим.

Часниковий суп із хлібом

Інгредієнти:

  • Декілька зубчиків часнику
  • Рослинна олія
  • Бульйон (курячий, овочевий, на кісточці або з кубиків)
  • Хліб бородинський чи житній
  • Смалець
  • Зелень
  • Спеції
  • Чорний перець

Приготування:
  1. Подрібніть часник і обсмажте його на олії.
  2. Залийте часник бульйоном і доведіть до кипіння.
  3. Обсмажте шматочки хліба на смальці та розкладете по тарілках.
  4. Залийте хліб гарячим бульйоном.
  5. Додайте зелень, спеції та чорний перець за смаком.

Суп із хлібної кірки

Інгредієнти:

  • Хлібні кірки
  • Цибуля
  • Зелень
  • Рослинна олія
  • вода
  • Спеції
  • Яйця

Приготування:

  1. Хлібні кірки наріжте невеликими шматочками.
  2. Подрібніть цибулю та зелень.
  3. Обсмажте всі інгредієнти на олії.
  4. Перекладіть обсмажені хлібні кірки, цибулю та зелень у каструлю.
  5. Залийте водою, додайте спеції та доведіть до кипіння.
  6. Відваріть яйця, поріжте їх половинками чи кубиками.
  7. Розкладіть яйця по тарілках.
  8. Залийте яйця гарячим бульйоном.
  9. Додайте зелень до смаку.

Цибулевий суп із хлібом

Інгредієнти:

  • Бульйон (овочевий, курячий, із кісточки чи кубика)
  • Цибуля
  • Рослинна олія
  • Білий черствий хліб
  • Спеції
  • Зелень
  • Часникова олія (за бажанням)

Приготування:

  1. Приготуйте бульйон.
  2. Дрібно наріжте цибулю і обсмажте її на олії.
  3. Наріжте кубиками білий черствий хліб і додайте цибулю на сковороду.
  4. Обсмажте хліб із цибулею до золотистого кольору.
  5. Додайте отриману суміш у каструлю з бульйоном.
  6. Доведіть суп до кипіння і одразу ж вимкніть.
  7. Подавайте суп гарячим, посипавши зеленню.
  8. Для пікантності можна додати пару крапель часникової олії чи зубчик часнику.

Хлібні супи – це не лише смачний, а й корисний обід. Вони багаті на вітаміни, мінерали і клітковину, а також містять мало калорій. Експериментуйте з інгредієнтами та спеціями, щоб знайти свій улюблений рецепт!

Раніше "Стіна" інформувала, як приготувати смачний борщ без картоплі.

Нагадуємо, як не допустити зміни кольору червоного борщу.