Якщо пити, то тільки таке: яке вино вважається найкориснішим

Любите вино та дбаєте про своє здоров'я? Тоді вам буде цікаво дізнатися, які вина вважаються найкориснішими та як правильно їх вживати.

Докладніше про те, яке вино вважається найкориснішим, читайте у нашому матеріалі.

Які вина найкорисніші?

Фахівці виділяють три види вина, які найбільше благотворно впливають на здоров'я людини:

• Червоні вина:
  • Містять поліфеноли та таніни, які виводять з організму "поганий" холестерин.
  • Зміцнюють серцево-судинну систему.
  • Мають антиоксидантні властивості.
• Помаранчеві вина:
  • Виробляються з білих сортів винограду з використанням особливої ​​технології, за якої виноград macerates (наполягає) на шкірці.
  • Містять більше антиоксидантів, ніж білі вина.
  • Мають більш насичений смак і аромат.
• Бурштинові вина:
  • Є різновидом помаранчевих вин, але витримуються довше.
  • Мають глибший та складніший смак.
  • Містять максимальну кількість корисних речовин.

Як правильно зберігати вино?

Щоб вино зберегло свої смакові якості та користь, його необхідно правильно зберігати:

• Температура:
  • Ідеальна температура зберігання вина становить 10-15 °C.
  • Уникайте різких перепадів температур.
• Вологість:
  • Оптимальна вологість зберігання вина становить 60-70%.
  • Не допускайте надто сухого чи вологого повітря.
• Світ:
  • Зберігайте вино у темному місці, подалі від прямих сонячних променів.
• Місцезнаходження:
  • Пляшки з вином слід зберігати в горизонтальному положенні, щоб корок не пересох.

Як правильно вживати вино?

• Температура:
  • Перед вживанням вино необхідно охолодити до температури, рекомендованої для цього сорту.
  • Білі вина зазвичай охолоджують до 10-12 ° C, червоні - до 14-16 ° C.
• Контейнер:
  • До кожного виду вина існує свій тип келиха.
  • Використовуйте келихи з тонкого скла, щоб максимально розкрити смак та аромат вина.
• Час доби:
  • Як не дивно, але смак вина може змінюватись залежно від часу доби.
  • Вранці та вдень вино здається більш легким та свіжим, а ввечері – більш насиченим та глибоким.

Що ще впливає на смак та аромат вина?

• Сорт винограду:
  • Кожен сорт винограду має свій унікальний смак та аромат.
  • З різних сортів винограду виходять вина з різним характером.
• Терруар:
  • Терруар – це сукупність кліматичних, геологічних та інших чинників, що впливають зростання винограду.
  • Вина, вирощені в різних терруарах, навіть з одного сорту винограду, можуть мати різний смак і аромат.
• Технологія виробництва:
  • Спосіб виробництва вина також впливає на його смак та аромат.
  • Наприклад, вино, витримане в дубових бочках, матиме більш насичений та комплексний смак.

Вино це не просто напій, це ціла культура. Пізнавайте світ вина, експериментуйте та отримуйте задоволення від кожного ковтка!

Раніше "Стіна" інформувала, чим відкрити пляшку вина, якщо під рукою немає штопора.

Нагадуємо, до яких страв потрібно додати столову ложку червоного вина і навіщо.