Повара во всем мире используют общеизвестные кулинарные лайфхаки, которые делают блюда вкуснее и, соответственно, дороже. И сегодня мы расскажем как приготовить чесночное масло, которое отлично дополняет любое блюдо.
Подробнее о том, как приготовить чесночное масло, читайте в нашем материале.
Вот уникальный и необычный рецепт чесночного растительного масла с интересными дополнительными ингредиентами, который придаст вашим блюдам неповторимый вкус:
Ингредиенты:
- 4-5 зубчиков чеснока
- 1 чашка растительного масла (подойдет оливковое, кукурузное, подсолнечное и т.д.)
- Щепотка сушеного базилика
- Чайная ложка сушеного кунжута
- Черный перец и морская соль (по вкусу)
Инструкции:
1. Очистите зубчики чеснока и раздавите их при помощи ножа или чесночницы. Можно также использовать терку для чеснока, чтобы получить более мелкую консистенцию.
2. Поставьте сковороду на средний огонь и добавьте растительное масло. Подождите, пока масло немного разогреется.
3. Добавьте раздавленный чеснок в сковороду с маслом и обжарьте его на среднем огне до золотистого цвета. Постоянно помешивайте, чтобы чеснок не подгорел.
4. После того, как чеснок приобрел золотистый оттенок, добавьте в сковороду щепотку сушеного базилика и чайную ложку сушеного кунжута. Эти специи придают маслу изысканный аромат и вкус.
5. Посолите и поперчите масло по своему вкусу. Обратите внимание, что для более насыщенного вкуса можно использовать морскую соль и свежемолотый черный перец.
6. Снимите сковороду с огня и дайте маслу остыть. В это время аромат специй будет проявляться и распространяться по всему маслу.
7. Используйте мелкое сито или марлю, чтобы процедить масло и удалить оставшиеся кусочки чеснока и специи. Полученное чесночное растительное масло будет чистым и ароматным.
8. Перелейте масло в стеклянную бутылку или банку с крышкой и храните его в холодильнике. Масло можно использовать в приготовлении различных блюд, добавлять его в салаты, соусы, маринады или использовать при жарке и запекании мяса и овощей.
Теперь у вас есть уникальное и ароматное чесночное растительное масло, которое добавит особенность ваши кулинарным творениям. Приятного аппетита!
Ранее "Стена" информировала, почему опасно есть бутерброды с колбасой и сыром.
Напоминаем, маринад на основе чая сделает мясо нежнее и сочнее.