Огородники и садоводы часто ошибочно считают портулак сорняком и удаляют его при очистке посадок. Но на самом деле это растение обладает множеством полезных свойств и может использоваться в различных блюдах.
Подробнее о том, какой "сорняк" на огороде нельзя выбрасывать и можно употреблять в пищу читайте в нашем материале.
Портулак содержит антиоксиданты, минералы и витамины A, C и E. Он также является хорошим источником калия, магния и железа, что положительно влияет на здоровье костей, нервной системы и иммунной системы.
Вы можете употреблять портулак сырым, добавляя его листья в салаты после тщательного промывания. Также из него можно приготовить омлет или добавить в супы и борщи, чтобы улучшить их питательные свойства.
Более того, портулак можно использовать для запекания картофеля и овощей. Мы предлагаем вам рецепт салата с использованием портулака:
Ингредиенты:
- 200 грамм портулака
- 1 помидор
- 1/2 красного лука
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 2 столовые ложки бальзамического уксуса
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки черного перца
Как приготовить:
1. Промойте портулак и обсушите его. Отделите листья от стеблей.
2. Нарежьте помидор и красный лук на небольшие кусочки.
3. В миске смешайте оливковое масло, бальзамический уксус, соль и черный перец.
4. Добавьте портулак, нарезанный помидор и красный лук в миску с соусом и хорошо перемешайте.
5. Готовый салат с портулаком готов к подаче. Приятного аппетита!
Не упускайте возможность включить полезный портулак в свой рацион и наслаждайтесь вкусным и полезным салатом! Этот рецепт прост в приготовлении, но приносит множество пользы для вашего организма.
Не забывайте, что портулак можно также использовать в качестве украшения или добавлять в другие блюда, чтобы обогатить их полезными веществами и освежить вкус. Откройте для себя все преимущества этого замечательного растения и наслаждайтесь его вкусом и пользой каждый день!
Ранее "Стена" информировала, что нужно сделать с огурцами, чтобы осенью собирать урожай.
Напоминаем, чем попрыскать кабачки, чтобы утроить урожай.