В последние годы наблюдается значительный рост интереса к веганскому образу жизни и питанию. Согласно данным, в мире уже около 80 миллионов человек, отказавшихся от употребления продуктов животного происхождения. Однако многие врачи считают, что ничего хорошего в отказе от животной пищи нет.
Подробнее о том, почему нельзя употреблять только овощи и фрукты информирует Financial Express.
Однако, как сообщает врач Сангита Тивари, консультант Artemis Lite из Индии, есть определенные причины, по которым употребление только сырых овощей и фруктов может быть небезопасным.
Оказывается, что многие люди, придерживающиеся экстремально строгой диеты, они не обращают должного внимания на питательную ценность получаемых продуктов. Из-за этого могут возникать проблемы со здоровьем.
Один из таких случаев - смерть российской блогерши Жанны Самсоновой, которая пропагандировала сыроедение в социальных сетях. Она жила в Малайзии и умерла от истощения. Ее рацион включал только джекфрут и дуриан.
Эксперты подчеркивают, что сыроедение может иметь целый ряд побочных эффектов, таких как дефицит кальция и витамина D, необходимых для крепких костей. Более того, сыроедение полностью исключает продукты животного происхождения, включая мясо, молочные продукты и яйца, что может приводить к недостатку многих других важных питательных веществ.
Хотя правильно сбалансированное веганское питание может быть здоровым и полноценным, оно требует особого внимания и знаний для достижения оптимального питательного баланса.
Врач Сангита Тивари подчеркивает, что для веганов очень важно изучить вопросы питания, обратиться к профессионалам в области здравоохранения и включать в свой рацион широкий спектр растительных продуктов для получения всех необходимых питательных веществ. Она также отмечает, что очень трудно получить все необходимые питательные вещества и достаточное количество высококачественного белка только из рациона веганской диеты, поэтому может потребоваться прием специальных добавок.
Важно помнить, что неконтролируемая диета может привести к серьезным проблемам со здоровьем, включая анемию, ослабление костей, неврологические проблемы и нарушение иммунной функции. Дефицит железа, цинка, белка и витамина B12 являются основными недостатками веганской диеты. Важно обратить внимание на употребление разнообразных продуктов, чтобы обеспечить достаточное поступление всех необходимых питательных веществ.
Таким образом, веганское питание может быть здоровым и полноценным при правильном планировании и включении разнообразных пищевых источников. Рекомендуется проконсультироваться со специалистом в области здорового питания или диетологом, чтобы разработать индивидуальный план питания, удовлетворяющий потребности организма во всех необходимых питательных веществах.
Ранее "Стена" информировала, как на самом деле необходимо мыть овощи и фрукты.
Напоминаем, какие летние овощи следует добавить в котлеты, чтобы они стали сочными.