Если пить, то только такое: какое вино считается самым полезным

Любите вино и заботитесь о своем здоровье? Тогда вам будет интересно узнать, какие вина считаются самыми полезными и как правильно их употреблять.

Подробнее о том, какое вино считается самым полезным, читайте в нашем материале.

Какие вина самые полезные?

Специалисты выделяют три вида вина, которые наиболее благотворно влияют на здоровье человека:

• Красные вина:
  • Содержат полифенолы и танины, которые выводят из организма "плохой" холестерин.
  • Укрепляют сердечно-сосудистую систему.
  • Обладают антиоксидантными свойствами.
• Оранжевые вина:
  • Производятся из белых сортов винограда с использованием особой технологии, при которой виноград macerates (настаивается) на кожице.
  • Содержат больше антиоксидантов, чем белые вина.
  • Обладают более насыщенным вкусом и ароматом.
• Янтарные вина:
  • Являются разновидностью оранжевых вин, но выдерживаются дольше.
  • Имеют более глубокий и сложный вкус.
  • Содержат максимальное количество полезных веществ.

Как правильно хранить вино?

Чтобы вино сохранило свои вкусовые качества и пользу, его необходимо правильно хранить:

• Температура:
  • Идеальная температура хранения вина составляет 10-15°C.
  • Избегайте резких перепадов температур.
• Влажность:
  • Оптимальная влажность для хранения вина составляет 60-70%.
  • Не допускайте слишком сухого или влажного воздуха.
• Свет:
  • Храните вино в темном месте, подальше от прямых солнечных лучей.
• Положение:
  • Бутылки с вином следует хранить в горизонтальном положении, чтобы пробка не пересохла.

Как правильно употреблять вино?

• Температура:
  • Перед употреблением вино необходимо охладить до температуры, рекомендованной для данного сорта.
  • Белые вина обычно охлаждают до 10-12°C, красные – до 14-16°C.
• Посуда:
  • Для каждого вида вина существует свой тип бокала.
  • Используйте бокалы из тонкого стекла, чтобы максимально раскрыть вкус и аромат вина.
• Время суток:
  • Как ни странно, но вкус вина может меняться в зависимости от времени суток.
  • Утром и днем вино кажется более легким и свежим, а вечером – более насыщенным и глубоким.

Что еще влияет на вкус и аромат вина?

• Сорт винограда:
  • Каждый сорт винограда имеет свой уникальный вкус и аромат.
  • Из разных сортов винограда получаются вина с совершенно разным характером.
• Терруар:
  • Терруар – это совокупность климатических, геологических и других факторов, влияющих на рост винограда.
  • Вина, выращенные в разных терруарах, даже из одного и того же сорта винограда, могут иметь разный вкус и аромат.
• Технология производства:
  • Способ производства вина также влияет на его вкус и аромат.
  • Например, вино, выдержанное в дубовых бочках, будет иметь более насыщенный и complex вкус.

Вино – это не просто напиток, это целая культура. Познавайте мир вина, экспериментируйте и получайте удовольствие от каждого глотка!

Ранее "Стена" информировала, чем открыть бутылку вина, если под рукой нет штопора.

Напоминаем, в какие блюда нужно добавить столовую ложку красного вина и зачем.