Регулярные отключения электроэнергии стали неприятной реальностью для многих жителей Украины. Зимой, когда на улице морозы, проблему можно решить проще, но летом сохранение продуктов превращается в настоящий вызов. Знание того, как действовать в такой ситуации, может помочь избежать потерь и сохранить здоровье.

Подробнее о том, как надолго сохранить холод в холодильнике, если нет электричества, читайте в нашем материале.

Время сохранения холода в холодильнике без электричества

Среднестатистический холодильник способен удерживать холод на протяжении 10-16 часов после отключения электроэнергии. Морозильные камеры в этом плане более выносливы – они могут поддерживать низкую температуру до 36 часов. Однако эти показатели зависят от конкретной модели и состояния устройства. Чем более современный и заполненный продуктами холодильник, тем дольше он сможет поддерживать необходимую температуру.

Важно понимать, что температура внутри холодильника не падает мгновенно. Это процесс постепенный, и какое-то время продукты останутся в безопасности. Сколько именно это будет продолжаться, зависит от нескольких факторов: модели холодильника, его заполненности и состояния уплотнителей на дверцах. Чем больше продуктов в холодильнике, тем дольше он будет оставаться холодным.

Что делать с холодильником при отключении электричества

Первое и самое главное правило при отключении света – не открывать дверцы холодильника. Каждое открытие приводит к утрате драгоценного холода. Если оставить дверцы закрытыми, продукты в холодильной камере будут в безопасности до 4 часов, в полной морозилке – до 48 часов, а в полупустой – до 24 часов.

Также стоит проверить состояние уплотнителей на дверцах. Изношенные уплотнители могут стать причиной быстрого остывания камеры, особенно при отсутствии электричества. Если уплотнители изношены, их следует заменить, чтобы минимизировать утечку холода.

Лайфхаки для сохранения продуктов в холодильнике

Центр общественного здоровья Украины предлагает несколько полезных советов, которые помогут сохранить продукты при отключении электроэнергии:

  1. Используйте сухой лед или замороженные блоки воды. Сухой лед или замороженная вода в бутылках и пакетах помогут дополнительно охладить продукты в холодильнике и морозилке. Эти импровизированные "холодильные элементы" можно подкладывать внутрь камеры, чтобы продлить время сохранения низкой температуры.

  2. Контролируйте температуру. Обязательно следите за температурой внутри холодильника и морозилки. Если в вашем холодильнике нет встроенного термометра, положите на полку обычный. Оптимальная температура в холодильнике должна быть 4 градуса Цельсия или ниже, а в морозилке – 0 градусов или ниже.

  3. Планируйте заранее. Если отключения электроэнергии стали частыми, постарайтесь заранее позаботиться о запасе замороженной воды или льда. Это поможет вам быстро отреагировать в случае нового отключения.

  4. Организуйте продукты. Разместите продукты так, чтобы самые важные и скоропортящиеся оказались ближе к задней стенке и на нижних полках. Это поможет им дольше оставаться холодными.

Безопасность продуктов

Безопасное хранение продуктов – это, прежде всего, правильный температурный режим. Если вы заметили, что температура в холодильнике или морозилке начала повышаться, необходимо действовать быстро. Продукты, которые хранились при температуре выше 4 градусов Цельсия в холодильнике или выше 0 градусов в морозилке, могут быть небезопасными для употребления. Ни в коем случае не пробуйте их на вкус, так как органолептические свойства могут быть обманчивыми.

Ранее "Стена" информировала, как спасти холодильник от полного размораживания во время блэкаута.

Напоминаем, какие продукты нельзя хранить в холодильнике.