Специалисты доказали, что петрушка — это не только вкусно, но еще и очень полезно. Об этом сообщает clutch.ua.
ДЛЯ ХОРОШЕГО ЗРЕНИЯ
За укрепление зрения в петрушке отвечают следующие микроэлементы:
— антиоксиданты, защищающие клетки от воздействия окислительного стресса;
— витамин А, важен для правильного видения, позволяет адаптироваться в темноте;
— витамин С — снижает риск развития старческой катаракты;
ДЛЯ КРЕПКОГО СЕРДЦА
В листьях петрушки около 554 мг калия на 100 г, что позволяет петрушке увеличивать выведение натрия через почки и снижать артериальное давление.
Помимо этого, данный вид зелени является одним из лучших источников питательных веществ с антиоксидантным действием: витамин С, А, Е, марганец, цинк, медь и флавоноиды.
ДЛЯ КРАСИВОЙ КОЖИ
В 100 г петрушки содержится 133 мг витамина С, который стимулирует выработку коллагена, необходимого для упругости и эластичности кожи. При наличии дефицита этого вещества, кожа становится дряблой, быстро стареет и теряет приятный вид.