Сира аджика - це проста і смачна приправа, яка ідеально підходить до м'яса, риби, овочів та картоплі. Її свіжий та гострий смак робить страви більш насиченими та ароматними. Дана аджика готується з мінімальних інгредієнтів і не вимагає термічної обробки, щоб зберегти всі корисні властивості та смакові якості.
Докладніше про те, як приготувати швидку сиру аджику читайте у нашому матеріалі.
Для приготування аджики ви знайдете:
- 1 кг стиглих помідорів;
- 5 зубчиків часнику;
- 1 чайна ложка меленого чорного перцю;
- за бажанням - сіль.
Спосіб приготування аджики:
Помийте помідори та видаліть плодоніжку. Зверніть увагу, що для приготування аджики краще вибрати стиглі та соковиті помідори, щоб отримати більш насичений смак.
За допомогою м'ясорубки або блендера перекрутіть помідори разом зі шкірками. Можна залишити деякі великі шматочки помідорів, щоб надати текстурності аджику.
Додайте в отриману помідорну масу вичавлений часник і мелений чорний перець. Якщо ви віддаєте перевагу більш гострого смаку, можна додати більше перцю. За бажанням можна додати трохи солі, щоб підкреслити смак інгредієнтів.
Добре перемішайте всі інгредієнти, щоб вони розподілилися рівномірно. Можна використовувати ложку або віночок для змішування, щоб досягти однорідної консистенції.
Ваша аджика готова! Ви можете за допомогою баночок, скляних контейнерів або пластикових контейнерів зберігати в холодильнику до 2 тижнів. Це дозволить приправі ще більше просочитися ароматами та стати ще смачнішими.
Тепер, коли у вас є свіжа та ароматна сира аджика, ви можете додавати її до різних страв, щоб надати їм додатковий смаковий акцент. Вона відмінно поєднується з м'ясом на грилі, картоплею фрі або смаженими овочами. Ви також можете використовувати аджику як соус для піци, бургерів або закусок.
Смачного та насолоджуйтесь новим смаком ваших страв за допомогою свіжої та ароматної сирої аджики! Її гострота та пряність додадуть родзинку навіть найпростішим і звичайним стравам.
Крім основного рецепта, можна експериментувати з додаванням інших інгредієнтів, щоб надати аджику унікального смаку та аромату. Наприклад, ви можете додати невелику кількість базиліка або кінзи, щоб додати свіжості та зеленого відтінку. Або за бажання, можна додати гостроти за допомогою меленого червоного або кайєнського перцю.
Раніше "Стіна" інформувала, як вдома приготувати справжнє молоко, що згущує молоко.
Нагадуємо, як приготувати хрусткі курячі стрипси.