Картопля по-селянськи - це унікальна страва, яка зі звичайної їжі трансформувалася в одну з найпопулярніших страв української кухні.
Докладніше про те, як приготувати смачну картоплю по-селянськи зі шкварками читайте у нашому матеріалі.
Інгредієнти:
- 500 г картоплі
- 1 велика цибулина
- 100 г копченого бекону або шпеку
- 2 столові ложки рослинної олії
- Сіль та перець за смаком
- Петрушка для прикраси (за бажанням)
Інструкції:
1. Картоплю очистіть та наріжте невеликими кубиками. Цибулю дрібно наріжте.
2. На сковороді розігрійте олію. Додайте цибулю й обсмажте її до м'якості та ніжного золотистого кольору.
3. Додайте картопля до цибулі та ретельно перемішайте. Обсмажуйте на середньому вогні до золотистого кольору та повної готовності картоплі. При необхідності додавайте ще олії.
4. Наріжте бекон або шпек на маленькі шматочки. Обсмажте на іншій сковороді до хрумкого стану.
5. Коли картопля майже готова, додайте шкварки на сковороду з картоплею. Перемішайте й обсмажте разом близько 2-3 хвилин, щоб аромат шкварок поширився по всій картоплі.
6. Посоліть і поперчіть картоплю зі шкварками до смаку. Перемішайте ще раз.
7. Прикрасьте картоплю по-селянськи свіжою петрушкою, якщо хочете.
8. Подають картоплю по-селянськи зі гарячими шкварками, як гарнір до м'яса або як окрему страву.
Смачного!
Раніше "Стіна" інформувала, як у домашніх умовах приготувати справжню піцу пепероні.
Нагадуємо, як приготувати апетитні сирні палички.