Правильне зберігання овочів у холодильнику може допомогти продовжити їх свіжість та зберегти поживні речовини.
Докладніше про те, як правильно зберігати овочі та фрукти в холодильнику читайте у нашому матеріалі.
Ось основні правила, які допоможуть вам правильно зберігати овочі та фрукти у холодильнику.
1. Переконайтеся, що овочі чисті та сухі перед зберіганням. Бруд і волога, що залишилися на них, можуть сприяти зростанню бактерій і цвілі.
2. Окремі овочі слід зберігати порізно, щоб уникнути перехресного запаху. Якщо місце у холодильнику дозволяє, використовуйте ящики або контейнери для відокремлення різних видів овочів.
3. Деякі овочі краще зберігати у пакетах або пластикових контейнерах з отворами для циркуляції повітря. Наприклад, такі овочі, як морква та селера, можуть зберігатися в контейнерах з водою, щоб зберегти свіжість та зволоженість.
4. Овочі з високим вмістом етилену, такі як броколі, капуста і спаржа, слід зберігати окремо від овочів, які піддаються підвищеній чутливості до цього газу, наприклад, морква та зелень. Це допоможе запобігти передчасному старінню та погіршенню якості овочів.
5. Деякі овочі, такі як перці, баклажани та томати, можуть зберігатися при кімнатній температурі, щоб зберегти свою текстуру та смак. Однак, якщо ви зберігаєте їх у холодильнику, ви можете уповільнити їхнє розкладання і зберегти їх свіжість на довше.
6. Не зберігайте овочі поруч із фруктами, оскільки деякі фрукти можуть виділяти етилен, який може прискорити процес старіння та псувати овочі.
7. Перевіряйте свої овочі регулярно і видаляйте будь-які зіпсовані або зіпсовані екземпляри, щоб запобігти поширенню гнилі та цвілі на інші овочі.
Дотримання цих простих вказівок допоможе вам зберегти овочі свіжими та зберігати свою поживність протягом тривалого часу.
Раніше "Стіна" інформувала, яку їжу не можна ставити у холодильник.
Нагадуємо, чому кавові зерна слід зберігати у холодильнику.