Правильне зберігання буряка після збирання врожаю допоможе зберегти його свіжість та якість протягом тривалого часу.
Докладніше про те, як правильно зберігати буряк після збирання врожаю читайте у нашому матеріалі.
Ось кілька порад щодо зберігання буряка:
1. Вийміть верхівки та листя: після збору приберіть зайве листя та стебла з буряка, залишивши тільки коренеплід. Це допоможе запобігти розвитку цвілі та гниття.
2. Очистіть від бруду: перед зберіганням буряк рекомендується очистити від бруду та залишити висохнути. Бруд може створити сприятливі умови для розвитку мікроорганізмів та зіпсувати коренеплоди.
3. Перевірте на пошкодження: перевіряйте кожен коренеплід на наявність пошкоджень, порізів, синців та гнилі. Заберіть усі пошкоджені або хворі буряки, щоб не вразити решту.
4. Роз'єднайте коренеплоди: якщо у вас є кілька коренеплодів, їх слід зберігати окремо один від одного. Це запобігатиме поширенню гнилі й скоротить ризик псування інших коренеплодів.
5. Зберігайте в прохолодному і темному місці: буряк віддає перевагу зберіганню в сухих і темних умовах при температурі близько 0-4 градусів Цельсія. Найкращі місця для зберігання – прохолодна комора, підвал чи холодильник. Уникайте екстремальних температур та впливу сонячного світла.
6. Не зберігайте з іншими овочами: буряк випромінює етановий газ, який може прискорити процес псування інших овочів. Уникайте зберігання буряка поруч із морквою, яблуками, картоплею та іншими овочами.
7. Перевіряйте регулярно: регулярно перевіряйте буряк на наявність пошкоджень, м'якої чи гнилої області. Видаліть будь-які зіпсовані коренеплоди, щоб не заразити здорові.
Дотримуючись цих порад, ви зможете зберегти буряк свіжим і використовувати його протягом тривалого терміну. Пам'ятайте, що тривалість зберігання буряка може змінюватись в залежності від його стану та сорту.
Раніше "Стіна" інформувала, як правильно використовувати бадилля від буряків на городі.
Нагадуємо, чим підгодувати буряки у серпні, щоб отримати соковитий та смачний урожай.