Алергіяна їжу стає все поширенішою серед дорослих, і це викликає серйозні обурення серед учених. Як пише ScienceAlert, раніше вважалося, що харчові алергії розвиваються в основному в дитинстві. Проте нові дані свідчать про те, що у дорослих також може раптово розвинутися харчова алергія, навіть якщо її не було в дитинстві.
Цей факт викликає серйозні питання щодо причин такого зростання та свідчить про зміну реакції нашої імунної системи на їжу.
Експерти наголошують, що харчова алергія виникає, коли імунна система аномально реагує на певні продукти харчування, часто за участю імуноглобуліну E (IgE). Ці реакції можуть викликати різні симптоми, від легкої кропив'янки до анафілаксії, що загрожує життю. Цікаво, що близько 45% дорослих з харчовою алергією реагують одразу на кілька продуктів, що відрізняється від найпоширенішої дитячої алергії на молоко, яйця, арахіс і сою.
Однією з унікальних алергій у дорослих є алергія на м'ясо, викликана укусом кліщів, відома як синдром α-Gal. Ця алергія може спричинити важкі реакції на м'ясо ссавців та інші продукти, що містять вуглевод α-Gal.
Ще одне рідкісне захворювання — фруктово-пилкова алергія, або синдром пилкової харчової алергії, коли пилок, що міститься в повітрі, викликає реакцію на аналогічні білки, що містяться в фруктах, овочах і травах.
У дослідженні доктора Карі Надо з Університету Стенфорда також вивчали алергію, спричинену фізичними вправами, коли вони впливають на роботу кишківника та підвищують імовірність алергічної реакції на їжу, з'їдену перед фізичним навантаженням. Цей вид алергії зустрічається рідко, але може бути серйозним, що підкреслює важливість обізнаності та правильного лікування харчової алергії.
Розуміння складнощів цих алергій є критично важливим, оскільки їхня поширеність зростає, зачіпаючи все більше дорослих і спричиняючи збільшення витрат на охорону здоров'я. Дослідження вчених підкреслює важливість правильної та ранньої діагностики та планування лікування, що враховує індивідуальні потреби пацієнтів.
Раніше "Стіна" інформувала, що кардіолог назвала необхідний для здоров'я серця вітамін.
Нагадуємо, кардіологи назвали найкорисніший обід при гіпертонії.