Спробуйте чудовий аромат і соковитість запеченої курки, маринованої в суміші кефіру, черемші та зернистої гірчиці. Кефір пом'якшує курку, а черемша надає їй приємного часникового аромату.
Інгредієнти:
Курячі стегна: 1 кг.
Кефір: 400 мл.
Черемша: 100 г.
Зернистая горчица: 1 ст.
Рослинна олія: 3 ст.
Сіль за смаком.
Перець чорний мелений: на смак.
Свіжий кріп (для подачі): за смаком.
Інструкції:
Рекомендується використовувати курячі стегна, але ви можете спробувати й інші частини курки, наприклад ніжки або крила. Ретельно промийте черемшу і помістіть її в блендер разом із олією. Змішайте до однорідного стану.
Додайте до суміші зернисту гірчицю та ретельно перемішайте.
Влийте кефір, потім посоліть і поперчіть за смаком. Перемішайте маринад до однорідної суміші.
Вимийте і обсушіть курячі стегна (або частини курки, які ви віддаєте перевагу). Помістіть їх у миску і залийте маринадом. Переконайтеся, що м'ясо рівномірно покрите маринадом.
Накрийте миску харчовою плівкою і поставте в холодильник на 6-8 годин, найкраще на ніч, щоб змішалися аромати.
Потім розігрійте духовку до 180 градусів.
Перекладіть мариновані курячі стегна у форму для запікання і поставте в духовку розігріту. Випікати 40 хвилин.
Через 40 хвилин збільште температуру духовки до 200 градусів і продовжуйте запікати ще 20 хвилин або доки стегна не стануть золотисто-коричневими і не будуть готові.
Нагадаємо, не дають вам скинути вагу: 7 продуктів, від яких потрібно відмовитись при схудненні
Раніше «Стіна» писала, чай буде не гіршим, ніж із магазину: 5 трав, які можна засушити на зиму
Як повідомляла «Стіна», прислухайтеся до свого організму: 7 ознак, що ви п'єте надто багато кави