Побалуйте себе легким та ароматним омлетом з ніжним смаком молодої капусти. Страва має соковиту та ніжну текстуру, посилену поживними добавками капусти та зелені.
Інгредієнти (на 3 порції):
Молода капуста: 150 г
Молоко: 80 мл.
Вершкове масло: 45 г.
Яйця: 3 шт.
Свіжий кріп: 20 г.
Сіль за смаком.
Інструкції:
Молоду капусту шаткуємо тонкими смужками.
У сковороді розтопіть вершкове масло на середньому вогні. Додайте в сковороду нашатковану капусту.
Обсмажте її приблизно 5 хвилин, поки вона стане м'якою і ніжною. Ближче до кінця приготування посоліть. Іноді помішуйте, щоб забезпечити рівномірне приготування.
Поки капуста тушкується, розбийте яйця в миску. Додайте до них молоко та щіпку солі.
Використовуючи віночок або вилку, збийте яйця та молоко, поки суміш не стане однорідною та добре перемішаною.
Дрібно нарізаємо свіжий кріп і додаємо в яєчно-молочну суміш і перемішайте.
Як тільки капуста стане м'якою, рівномірно вилийте яєчно-молочну суміш зверху.
Зменшіть вогонь до мінімуму та накрийте кришкою. Дайте омлету спокійно готуватися протягом 3-5 хвилин або доти, доки верх не застигне і омлет не буде повністю готовий.
Нагадаємо, ви навіть про це не здогадувалися: що буде, якщо щодня з'їдати пачку соняшникового насіння
Раніше «Стіна» писала, чай буде не гіршим, ніж із магазину: 5 трав, які можна засушити на зиму
Як повідомляла «Стіна», прислухайтеся до свого організму: 7 ознак, що ви п'єте надто багато кави