Вибір стиглого та солодкого кавуна – це справжня наука, адже від нього залежить не лише смак, а й наш настрій. Досвідчені садівники та продавці знають безліч секретів, які допоможуть вам безпомилково визначити стиглість цієї смугастої ягоди.
Докладніше про те, які секрети допоможуть вам швидко вибрати стиглий та смачний кавун, читайте у нашому матеріалі.
1. "Польова" пляма: Вона ж - жовтувата, ґрунтова пляма. У стиглого кавуна воно має кремовий або маслянисто-жовтий колір. Світло-зелена пляма – ознака того, що кавун ще не дозрів.
2. Вага: Стиглий кавун має бути важким для свого розміру. Адже на 92% він складається із води. Візьміть до рук два кавуни однакового розміру. Той, який здасться вам важчим, швидше за все, буде стиглим.
3. Звук: Легко постукайте по кавуну. Глухий порожнистий звук – ознака стиглості. Дзвінкий звук говорить про те, що кавун ще не дозрів.
4. Коричневі смуги: Багато хто вірить, що чим більше таких смуг на кавуні, тим він солодший. Ці смуги з'являються внаслідок запилення.
5. "Дряпина" нігтем: Акуратно подряпайте нігтем шкірку кавуна. У стиглого вона має легко зніматися. Під нею має ховатися блідо-зелений колір.
6. "Жіночий" і "чоловічий" кавуни: Існує думка, що "жіночі" кавуни (з більш плоскою нижньою частиною) солодші, а "чоловічі" (з більш опуклою) - соковитіше. Однак, наукового підтвердження цьому немає.
7. "Хвостик": У стиглого кавуна він має бути сухим і коричневим. Зелений хвостик – ознака незрілості.
8. "Боки": Боки стиглого кавуна повинні бути пружними та рівномірно забарвленими. М'які або з плямами боки – ознака псування.
9. "Зірочка": Місце, де до кавуна був прикріплений плодоніжка, має бути невеликим та акуратним. Велика "зірочка" - ознака того, що кавун перезрів.
Загалом, немає універсального методу визначення стиглості кавуна. Використовуйте одразу кілька ознак, щоб зробити правильний вибір. І не бійтеся просити допомоги у досвідчених продавців.
За допомогою цих порад ви зможете вибрати стиглий, солодкий і соковитий кавун, який стане справжньою окрасою вашого літнього столу!
Раніше "Стіна" інформувала, як правильно зберігати розрізаний кавун, щоб не отруїтися.
Нагадуємо, як самостійно виростити великі та солодкі кавуни.