Сегодня нарезанный хлеб удобно приобрести в супермаркетах - он уже давно завоевал своих покупателей благодаря своей удобной упаковке и безупречной ровной форме. Он обещает быть готовым к употреблению сразу после покупки, что делает его привлекательным вариантом для тех, кому нужен быстрый перекус. Однако, стоит ли верить в этот продукт и покупать его каждый раз?
Подробнее о том, какой хлеб лучше никогда не покупать, читайте в нашем материале.
Первое, с чем следует ознакомиться, это быстрая порча нарезанного хлеба. Он портится гораздо быстрее, чем цельный хлеб, а это происходит из-за увеличенной площади поверхности после нарезки, что приводит к более быстрому взаимодействию с микроорганизмами и воздухом. Также нарезанный хлеб часто продается в герметичных упаковках, что нарушает вентиляцию и приводит к образованию конденсата, что создает условия для размножения плесени и других микроорганизмов.
Кроме того, обратите внимание на использование консервантов при производстве нарезанного хлеба - этиловый спирт, сорбат калия, пропионат кальция. Хотя они помогают увеличить срок годности хлеба и предотвратить его порчу, они также могут негативно влиять на здоровье человека, вызывая аллергические реакции и головные боли.
Особым вниманием стоит отметить, что он должен храниться только в мешочке из холста, чтобы избежать излишней влажности. Поэтому, с учетом всех факторов, приобретая нарезанный хлеб, целесообразно принимать осознанное решение о покупке.
Если вы все же решили купить нарезанный хлеб, следуйте этим рекомендациям, чтобы сохранить его свежесть:
- Выбирайте хлеб в герметичной упаковке.
- Храните хлеб в прохладном, темном месте.
- Не храните хлеб в холодильнике.
- Переложите хлеб из пластиковой упаковки в бумажный пакет.
- Ешьте хлеб в течение нескольких дней после покупки.
Если вы хотите максимально сохранить свежесть хлеба, лучше всего покупать его целым и нарезать по мере необходимости.
Ранее "Стена" информировала, как надолго сохранить хлеб свежим.
Напоминаем, что нельзя делать с хлебом.