Высокое кровяное давление или гипертония — один из основных факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний, которые являются ведущей причиной смертности во многих странах. Об этом пишет EatingWell.

Контролировать артериальное давление можно с помощью изменения образа жизни: уменьшения стресса, регулярной физической активности, отказа от курения и сбалансированного питания. Американская кардиологическая ассоциация рекомендует диету, основанную на растительных продуктах, нежирных молочных продуктах, птице и рыбе без кожи, а также на нетропических растительных маслах. Следует ограничить потребление насыщенных и трансжиров, алкоголя, натрия, жирного мяса и добавленного сахара.

Исследования показывают, что соблюдение диеты DASH, специально разработанной для людей с гипертонией, помогает нормализовать показатели давления. В этой диете акцент делается на таких микроэлементах, как калий, кальций и магний.

Некоторые продукты содержат ключевые питательные вещества или обладают уникальными свойствами, которые способствуют расширению кровеносных сосудов и снижению давления.

Свекла

Свекла занимает одно из первых мест среди продуктов, снижающих кровяное давление. "Эти яркие корнеплоды богаты нитратами, которые в организме превращаются в оксид азота, химическое вещество, расслабляющее и расширяющее кровеносные сосуды, что улучшает кровоток", — говорит диетолог Мария Сильвестр Терри.

Нитраты также снижают нагрузку на сердце, облегчая перекачивание крови, объясняет дипломированный диетолог и тренер по питанию Карли Сен-Лоран Босежур. Метаанализ показал, что потребление 70–250 мл свекольного сока в течение 3–60 дней значительно снижает систолическое артериальное давление.

Картофель

Картофель, часто игнорируемый из-за высокого гликемического индекса, на самом деле является питательной пищей, которую стоит включить в рацион для снижения кровяного давления. Терри отмечает, что одна картофелина содержит 515 мг калия — больше, чем банан. Калий помогает организму выводить натрий и снижать напряжение в стенках кровеносных сосудов. "Приготовленный с кожурой и на оливковом или авокадовом масле, картофель приносит пользу от клетчатки и полезных жиров", — добавляет Терри.

Тофу

Соевые продукты, такие как тофу, безопасны и могут снижать кровяное давление. Исследования показывают, что изофлавоны, содержащиеся в сое, помогают расширять кровеносные сосуды за счет усиления секреции оксида азота. "Эдамаме и тофу также содержат клетчатку, калий и полиненасыщенные жиры, которые поддерживают здоровье сердца и сосудов", — объясняет Терри.

Чеснок

Чеснок в любой форме — отличный способ снизить кровяное давление. "Чеснок может снижать давление благодаря соединениям, таким как аллицин, аллиин и S-аллил-L-цистеин (SAC), которые обладают противовоспалительными и антиоксидантными свойствами и расширяют кровеносные сосуды", — говорит диетолог Митци де Маа. Исследования показывают, что даже небольшие дозы экстракта черного чеснока с высоким содержанием SAC могут снижать давление и увеличивать уровень оксида азота у людей с легкой гипертонией.

Тыквенные семечки

Тыквенные семечки богаты магнием и калием, которые помогают снизить кровяное давление и поддерживать здоровье сердца. "В каждой унции неочищенных тыквенных семечек содержится 156 мг магния и 223 мг калия, что составляет 37% и 5% дневной нормы соответственно", — говорит Босежур.

Ягоды

Ягоды полезны при гипертонии благодаря высокому содержанию антоцианов и флавонолов. "Антоцианы придают ягодам цвет и помогают предотвратить сердечные заболевания", — говорит Де Маа. Исследования показывают, что употребление чашки черники в день улучшает кровоток и биодоступность оксида азота.

Ранее мы писали о простом способе, который снизит давление за 10 минут.

Также мы сообщали, что кардиологи рассказали, как шоколад влияет на давление.