Ингредиенты (на 6 порций) для необычного рецепта омлета:
Яйца: 9 (6 целых и 3 белка).
Молоко: 300 мл.
Твердый сыр: 150 г.
Сосиски: 200 г.
Шпинат (свежий или замороженный): 200 г.
Лук: 100 г.
Белый батон: 120 г (1/3 часть).
Растительное масло: 3 ст.
Соль по вкусу.
Перец черный молотый: по вкусу.
Инструкции по приготовлению.
Отделите 3 яичных белка (3 желтка отложите для другого блюда).
Если вы используете замороженный шпинат, сначала его разморозьте.
Колбаски нарезаем ломтиками и очищаем и нарезаем полукольцами лук.
Нагрейте 2 столовые ложки растительного масла в сковороде на среднем огне.
Обжарьте лук и колбаски до румяного цвета (около 7-8 минут). Дайте остыть.
Натрите сыр на крупной терке.
Белый батон нарезаем кубиками.
Вымойте, обсушите и нарежьте шпинат соломкой, если используете свежий.
В большую миску разбейте 6 целых яиц и добавьте 3 яичных белка.
Влейте молоко, добавьте соль и перец по вкусу.
Взбейте смесь до однородности.
Добавьте в яичную смесь шпинат, тертый сыр, кубики хлеба и остывшую колбасно-луковую смесь.
Хорошо перемешайте.
Смажьте форму для запекания оставшейся 1 ст. л. растительного масла.
Вылейте подготовленную смесь в форму и накройте крышкой или пищевой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 6 часов (или на ночь для удобства).
Затем разогрейте духовку до 180°C.
Достаньте форму для запекания из холодильника и откройте ее.
Выпекайте в разогретой духовке 30–35 минут, пока омлет не застынет и не станет золотисто-коричневым.
Напомним, испортите мясо и отдых: самые распространенные ошибки при приготовлении шашлыка
Раннее «Стена» писала, захочется готовить еще и еще: рецепт оригинального сырника с лимонной цедрой и шоколадом
Как сообщала «Стена», должны быть в рационе каждого: топ-6 самых полезных овощей