Яєчня – це класична страва, яку люблять люди у всьому світі. Це проста і швидка у приготуванні страва, яку можна зробити більш ситим та смачним, додавши до неї різні інгредієнти.
Докладніше про те, що можна додати під час смаження яєць, щоб вийшло повноцінне блюдо, читайте у нашому матеріалі.
Для початку важливо вибрати свіжі яйця. Ознаками свіжого яйця є міцна шкаралупа без тріщин, щільний білок і жовтий центрально розташований. Свіжі яйця можна зберігати у холодильнику до 3 тижнів. Крім яєць, для приготування яєчні вам знадобиться олія для смаження (олія, оливкова олія або вершкове масло), сіль, перець та додаткові інгредієнти на ваш смак. Це можуть бути овочі (помідори, шпинат, болгарський перець, цибуля, гриби), нежирне м'ясо (шинка, бекон, куряча грудка, індичка), сир (твердий сир, моцарела, фета), зелень (кріп, петрушка, кінза) та спеції (Паприка, орегано, базилік).
Для приготування яєчні розігрійте сковороду на середньому вогні, додайте масло, розбийте яйця, додайте сіль і перець за смаком, потім додайте додаткові інгредієнти та смажте до готовності білків. Жовтки можна залишити сирими або просмажити на свій смак.
Для більш пишної яєчні відокремте білки від жовтків, збийте білки в пишну піну і додайте їх в яєчню в кінці приготування. Для більш смачної яєчні, використовуйте спеції, такі як паприку, орегано, базилік, куркуму або інші на ваш смак. Також можна приготувати яєчню в духовці, розігріваючи її до 180°C і випікаючи протягом 10-15 хвилин.
Експериментуйте з додаванням різних інгредієнтів, щоб створювати унікальні варіанти цієї смачної та ситної страви, яка підійде як для сніданку, так і для обіду чи вечері.
Раніше "Стіна" інформувала, як посмажити яйця для ситної вечері.
Нагадуємо, як правильно смажити яйця, щоби отримати ресторанну страву.