Приготуйте ситну та смачну страву для своєї родини за цим простим і бюджетним рецептом капустяної запіканки.

Інгредієнти на 4 порції:

500 г білокачанної капусти.

По 300 г свинячого та яловичого фаршу.

1 цибулина.

1 морква.

250 мл сметани.

120 м твердого сиру.

Сіль та мелений чорний перець за смаком.

2 столові ложки олії.

100 мл води.

Інструкції для приготування:

Очистіть цибулю і наріжте її невеликими кубиками.

Нагрійте 1 столову ложку олії в сковороді на середньому вогні. Додайте нарізану кубиками цибулю і обсмажуйте 2-3 хвилини, поки вона не стане прозорою.

Додаємо фарш у сковороду разом із цибулею. Додати сіль та перець за смаком. Готуйте на середньому вогні 15-20 хвилин, розбиваючи грудочки до отримання однорідної консистенції.

В іншій сковороді розігрійте рослинне масло, що залишилося і обсмажте моркву 2–3 хвилини.

Запіканка

Не забудьте обов'язково дрібно нашаткувати білокачанну капусту. Додайте її до сковороди до моркви, потім посоліть, поперчіть і додайте 100 мл води. Накрийте кришкою і тушкуйте овочі разом, поки вони не стануть м'якими, зазвичай близько 20-25 хвилин.

Після цього розігрійте духовку до 180 градусів.

Як тільки капуста та морква будуть готові, перекладіть половину у форму для запікання. Зверху викладаємо шар сметани.

Далі викладаємо фарш на шар капусти, потім зверху викладаємо ще один шар сметани.

Зверху додайте капусту, що залишилася, а потім ще один шар сметани.

Твердий сир натріть на середній тертці, потім посипте рівномірно їм верх запіканки.

Поставте форму для запікання в розігріту духовку і запікайте 20-25 хвилин, поки сир не розплавиться і стане золотисто-коричневим.

Як тільки страва буде готова, дістаньте її з духовки і дайте охолонути приблизно 10 хвилин. Потім розріжте його на порції та подавайте.

Раніше повідомлялося, що саме для сніданку: як приготувати ситний омлет з грибами

Нагадаємо, що у вас вдасться зібрати рекордний урожай: чим потрібно поливати редиску

Також ми писали, м'ясо буде м'яким та соковитим: як приготувати смачний томатний маринад для шашлику