Спробуйте чудовий смак літа з освіжаючим салатом з молодої капусти та щавлю, повним вітамінів та поживних речовин. Щавель надає чудового відтінку кислинки, додаючи неповторну родзинку цій яскравій страві. Не соромтеся додавати будь-яку сезонну зелень, щоб зробити цей салат ще свіжішим.

Інгредієнти:

300 г молодої капусти.

70 г щавлю.

Асорті сезонної зелені.

Сіль за смаком.

30 мл рослинної олії.

Запашний перець, за смаком.

Додатково: 1/4 лимона.

Інструкції для приготування:

Для початку ретельно промийте капусту, лимон та зелень під проточною водою.

Ретельно промийте листя щавлю, стежачи за тим, щоб кожен лист був чистим.

Капуста. Фото: YouTube

Молоду капусту шаткуємо тонкими смужками, оскільки більш тонкі підсилюють смак салату.

Промокніть листя щавлю паперовими серветками і наріжте їх тонкими смужками.

Кількість щавлю регулюйте залежно від бажаної кислинки.

У салатниці з'єднати нашатковану капусту та щавель.

Наріжте різні трави, такі як зелена цибуля, петрушку та кріп, і додайте їх у миску.

Салат посоліть і збризкайте олією, щоб усі інгредієнти були покриті рівномірно.

Ретельно перемішайте страву, за необхідності коригуючи сіль.

Щоб надати салату додаткову кислинку, вичавте лимонного соку і посипте запашним перцем. За бажанням прикрасьте гілочками чебрецю.

Також перед подачею дайте салату постояти близько п'яти хвилин, щоб він став ще смачнішим.

Нагадуємо, що на перший погляд, це божевілля: як правильно їсти ківі, щоб отримати з нього максимум користі

Також ми писали, у вас очі на лоба полізуть: навіщо в Україні почали продавати першу черешню

Раніше ми повідомляли, що ви їх розхоплюватимете двома руками: рецепт сосисок, приготовлених у капустяному листі