Регулярні відключення електроенергії стали неприємною реальністю для багатьох українців. Взимку, коли на вулиці морози, проблему можна вирішити простіше, але влітку збереження продуктів перетворюється на справжній виклик. Знання того, як діяти в такій ситуації може допомогти уникнути втрат і зберегти здоров'я.

Докладніше про те, як надовго зберегти холод у холодильнику, якщо немає електрики, читайте у нашому матеріалі.

Час збереження холоду в холодильнику без електрики

Середньостатистичний холодильник здатний утримувати холод протягом 10-16 годин після вимкнення електроенергії. Морозильні камери у цьому плані витриваліші – вони можуть підтримувати низьку температуру до 36 годин. Однак ці показники залежать від конкретної моделі та стану пристрою. Чим сучасніший і заповнений продуктами холодильник, тим довше він зможе підтримувати необхідну температуру.

Важливо розуміти, що температура всередині холодильника миттєво не падає. Це процес поступовий, і якийсь час продукти залишаться у безпеці. Скільки саме це триватиме, залежить від кількох факторів: моделі холодильника, його заповнення та стану ущільнювачів на дверцятах. Чим більше продуктів у холодильнику, тим довше він залишатиметься холодним.

Що робити з холодильником при вимкненні електрики

Перше і найголовніше правило при відключенні світла – не відчиняти дверцята холодильника. Кожне відкриття призводить до втрати дорогоцінного холоду. Якщо залишити дверцята закритими, продукти в холодильній камері будуть у безпеці до 4 годин, у повній морозилці – до 48 годин, а у напівпорожній – до 24 годин.

Також варто перевірити стан ущільнювачів на дверцятах. Зношені ущільнювачі можуть спричинити швидке охолодження камери, особливо за відсутності електрики. Якщо зношені ущільнювачі, їх слід замінити, щоб мінімізувати витік холоду.

Лайфхаки для зберігання продуктів у холодильнику

Центр громадського здоров'я України пропонує кілька корисних порад, які допоможуть зберегти продукти при відключенні електроенергії:

  1. Використовуйте сухий лід або заморожені води. Сухий лід чи заморожена вода у пляшках та пакетах допоможуть додатково охолодити продукти у холодильнику та морозилці. Ці імпровізовані "холодильні елементи" можна підкладати всередину камери, щоб продовжити збереження низької температури.

  2. Контролюйте температуру. Обов'язково слідкуйте за температурою всередині холодильника та морозилки. Якщо у вашому холодильнику немає вбудованого термометра, покладіть на полицю звичайний. Оптимальна температура в холодильнику повинна бути 4 градуси за Цельсієм або нижче, а в морозилці – 0 градусів або нижче.

  3. Плануйте заздалегідь. Якщо відключення електроенергії стали частішими, спробуйте заздалегідь подбати про запас замороженої води або льоду. Це допоможе вам швидко відреагувати у разі нового вимкнення.

  4. Організуйте продукти. Розмістіть продукти так, щоб найважливіші та швидкопсувні виявилися ближче до задньої стінки та на нижніх полицях. Це допоможе їм довше залишатися холодними.

Безпека продуктів

Безпечне зберігання продуктів – це насамперед правильний температурний режим. Якщо ви помітили, що температура в холодильнику чи морозилці почала підвищуватись, необхідно діяти швидко. Продукти, які зберігалися при температурі вище 4 градусів Цельсія в холодильнику або вище 0 градусів у морозилці, можуть бути небезпечними для вживання. У жодному разі не пробуйте їх на смак, оскільки органолептичні властивості можуть бути оманливими.

Раніше "Стіна" інформувала, як урятувати холодильник від повного розморожування під час блекауту.

Нагадуємо, які продукти не можна зберігати у холодильнику.