Експерти розповіли про корисні властивості популярного блюда
У будинку у кожної господині знайдеться як мінімум кілька видів каш. Цього разу експерти розповіли про жито, підвид пшениці. У цій крупі міститься чимало вуглеводів і харчових волокон. Стало відомо, чим особливо буде корисна така їжа, передає інформаційний портал Medical News Today.
Полба містить в собі фосфор, цинк, залізо, магній, ніацин та інші корисні мікроелементи. Крім того, в цій крупі є розчинна клітковина. Завдяки цьому така каша може знизити рівень холестерину, який людський організм поглинає в кровопотік. Також експерти відзначають, що регулярне споживання такої їжі може підвищити рівень ліпопротеїнів високої щільності, яких нерідко називають «хорошим» холестерином.
Харчові волокна в зернах - це незамінна річ для нашого організму. Завдяки цьому знижується ризик захворювання гіпертонією (високий кров'яний тиск). Крім того, високий рівень кров'яного тиску, як довели вчені ще у 2005 році, може знизити їжа з вмістом клітковини – сюди теж входить і жита. Більш того, і клітковина, і харчові волокна, за словами представників Американської асоціації серця, здатні знизити ризик поява інсульту та інших серцевих захворювань.
Жито також може знизити ризик захворювання на діабет. Якщо ж ця недуга вже діагностований, то ця крупа допоможе пацієнтові легше впоратися з симптомами. Фахівці пояснюють це тим, що завдяки клітковині робота органів травлення на трохи сповільнюється, в результаті чого можна запобігти стрибання рівня цукру в крові.
Однак важливо пам'ятати, що у всіх людей організм індивідуальний. Якщо комусь підходить певне блюдо, то немає гарантій, то воно буде хорошим і для вас. З цієї причини, коли є бажання додати щось нове у свій раціон, краще пройти обстеження в лікарні та проконсультуватися з медиком.
Нагадаємо, раніше портал Стіна писав про те, що експерти назвали п'ять горіхів, які можуть значно поліпшити здоров'я і підвищити імунітет.
Також повідомлялося, що фахівці попередили про небезпеку багатьох закусок до пива-така їжа може нашкодити здоров'ю.
Крім того, експерти назвали продукти, від яких краще відмовитися, якщо хочеться прожити довше.