У мережі показали простий рецепт смачної консервації на зиму

Влітку все активно починають робити консервацію, щоб насолоджуватися нею вже холодною зимою, коли свіжих овочів практично не знайти. Популярністю користуються і помідори, але далеко не всі люблять консервацію з оцтом. Як виявилося, є рецепт, в якому можна обійтися без нього, передає портал 1000.menu.

Помідор. Фото: YouTube, скрін

Для приготування консервованих томатів без оцту знадобиться:

  • 500 грамів помідорів;
  • 1 літр води;
  • 4 столові ложки цукру;
  • 1,5 столові ложки солі;
  • 2 зубчики часнику;
  • Петрушка або інша зелень на смак.

Як приготувати консервовані томати без оцту
  1. Помідори краще вибирати маленькі (відмінно для такого рецепта підійде сорт черрі). Томати разом із зеленню потрібно добре промити й обсушити. Банки, в якій буде готуватися консервація, теж потрібно ретельно промити з використанням харчової соди. Їх рекомендують стерилізувати під парою близько 5 хвилин. Те ж саме протягом 5 хвилин під гарячою парою потрібно зробити з кришками.
  2. У ще гарячі банки потрібно викласти зелень (петрушка або щось інше на свій смак). Туди ж відправляємо і зубчики часнику. Помідори потрібно викласти "по плічка" (не до самої кришки).
  3. У велику каструлю висипати цукор і сіль, а також додати літр води. Потрібно довести до кипіння і готувати до тих пір, поки цукор і сіль повністю не розчинятися.
  4. Помідори потрібно залити розсолом і прикрити кришкою. На дно каструлі потрібно простелити тканину, а банки поставити так, щоб вони один одного зовсім не торкалися. Гарячу воду потрібно влити так, щоб вона діставала приблизно 2/3 однієї банки.
  5. Включити середній вогонь. Стерилізувати таким чином банки близько 10 хвилин після того, як на них з'являться бульбашки. По готовності банки витягнути та ретельно закрити.
  6. Банки з томатами потрібно перевернути й залишити до моменту, поки вони повністю не охолонуть. Зберігати помідори потрібно в холодному і сухому місці.

Нагадаємо, раніше портал Стіна писав про те, що експерти розповіли про користь кави по-тибецьки, з'явився рецепт корисного напою.

Також повідомлялося, що у мережі розповіли, як швидко приготувати кукурудзу, знадобиться тільки мікрохвильова піч.

Крім того, у мережі поділилися рецептом смачного сніданку з помідорів, яєць і хліба, на радість всій родині.