Як приготувати смачний, корисний та повітряний омлет

Ні для кого не секрет, що омлет є традиційним, ситним і корисним сніданком для всієї родини. Кожна господиня готує дане блюдо за своїм рецептом, але зачату вдаються до класичного варіанту. Однак можна урізноманітнити блюдо, додавши лише кілька інгредієнтів. Смачним рецептом ділиться інформаційний портал Стіна.

Омлет. Фото: скріншот YouTube

У новому рецепті молоко можна замінити сметаною, за допомогою якої омлет стане пишним і ніжним, а кожен шматочок буде розчиняти в роті, дратуючи ваші смакові рецептори. Такий омлет можна приготувати не тільки на плиті, але і в мультиварці або ж на сковороді та це займе близько 10 хвилин. Начинку можна додати до свого смаку, хоч овочеву, хоч сирну.

Для приготування нам знадобиться:

  • 2 яйця;

  • 3 ст. л сметани;

  • одна щіпка цукру;

  • 2 ст. л манки, але без верху;

  • рослинна олія, яке знадобитися лише для смаження;

  • сіль додаємо на смак.

Приготування

Вибираємо глибоку миску, в яку відправляємо сметану 15% або 20% жирності. Збиваємо окремо жовтки, а потім вже білки. Це допоможе зробити ваш омлет пишним і ніжним. Після з'єднуємо білки та жовтки.

Збиваємо віночком або за допомогою міксера яйця зі сметаною, відправляємо в масу манку і сіль. Потрібно не переборщити з крупою, щоб страва не перетворилася в суцільну кашу.

Як відомо, манка збільшується в об'ємі, тому потрібно залишити масу на 3-5 хвилин, до набухання.

В цей час ставимо сковороду на середній вогонь, добре нагріваємо і додаємо трохи рослинного або оливкового масла. Смажити омлет потрібно на повільному вогні близько 2-3 хвилин під закритою кришкою. Потім перевертаємо на іншу сторону і залишаємо на плиті на кілька хвилин. Вогонь вже вимкнений.

Під час подачі можна пофантазувати. Ви можете скрутити омлет рулетом і додати начинку, можете розрізати на чотири частини, а зверху потрусити зеленню — за вашим бажанням.

Нещодавно Стіна ділилася рецептом смачного, ароматного і підбадьорливого напою з різними добавками.

Також Стіна повідомляла, що як приготувати смачний і швидкий сніданок.

Ще Стіна розповідала як приготувати незвичайну і смачну лазанью з кабачків і м'ясом.